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Résultats regroupés par oeuvre
Le jardin des couscous : Recettes de la tradition juive tunisienne
- Nizard, Simon
- L'Harmattan 2021
- Livre
Les médias à table : la cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXe siècle et XXIe siècle
- Allart, Marie-Christine
- L'Harmattan 2016
- Livre
Auguste Escoffier : préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos jours
- Boucher, Jean-Marc
- L'Harmattan 2014
- Livre